Рус Укр
П'ятниця, Березень 29, 2024 Редакція Реклама

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики
14 Січня 2022 1727

Благодаря мягкому вкусу и умеренному содержанию кофеина кофе арабика пользуется наибольшей популярностью, выращивается на плантациях по всему миру. Удивительно, но этот сорт просто не может надоесть. Причина проста: зерна обладают большим многообразием вкусов и ароматов. Пробуя кофе арабику разного происхождения и способа приготовления, вы непременно откроете в нем новые оттенки. Важно лишь уделить особое внимание методу приготовления зерен. Только будучи свежеобжаренными, они смогут подарить настоящее гастрономическое наслаждение, к которому так стремятся гурманы. В процессе хранения аромат и вкусовые качества напитка постепенно сходят на нет. Это объясняет относительную «безликость» магазинных продуктов.

 

 

Чем отличается кофе разного происхождения

 

Видя на упаковке обозначение «Арабика», обязательно поинтересуйтесь местом произрастания зерен. Дело в том, что вкусовые качества и крепость напитка зависят от происхождения:

 

  • - Эфиопия Иргачев – имеет легкие винные ноты, отличается равномерной прожаркой и средней крепостью;

 

  • - Колумбия Марагоджип – кисловат, слегка горчит. Этот сорт хорошо бодрит, порадует продолжительным послевкусием;

 

  • - Гватемала Марагоджип – по сравнению с колумбийской разновидностью обладает меньшей кислотой и горечью, но остается таким же ароматным и крепким. В напитке ощущаются шоколадно-ягодные ноты;

 

  • - Мексика Марагоджип – удивит ароматами яблока и лимона в сочетании с привкусом молочного шоколада;

 

  • - Кения – дарит ценителям кофе продукт высокой насыщенности, обладающий разными оттенками вкуса: карамельно-ореховыми, фруктовыми, шоколадными.

 

Нельзя однозначно утверждать, в каком из регионов кофе вкуснее и ароматнее. Кто-то ценит специфическую горечь напитка и крепость, а для кого-то важны мягкость и разнообразие оттенков аромата. Правильнее всего попробовать каждую из разновидностей зерен, после чего принять решение на основании своих собственных предпочтений.

 

 

В чем уникальность арабики

 

Несмотря на сложность выращивания, кофе арабика является наиболее любимой и популярной разновидностью. Этот сорт содержит лишь 2% кофеина в свежих зернах, поэтому отлично подходит тем, кто не хочет перегружать сердечную мышцу большим употреблением стимулирующего компонента. Особый вкус и аромат напитка достигаются за счет присутствия в составе 18% натуральных аромамасел, 12% жиров и 8% сахаров. Арабика имеет некоторые уникальные особенности:

 

  • - на вкус плодов оказывают влияние особенности почвы, близость к экватору и высота над уровнем моря. По этой причине продукция из разных уголков планеты имеет индивидуальные характеристики;

 

  • - некоторые плантаторы садят рядом с кофейными деревьями пряности, чтобы придать зернам уникальный аромат;

 

  • - количество кофеина зависит от высоты произрастания зерен. В высокогорных районах его содержание может быть в 2 раза меньше по сравнению с растениями, выращенными в долине;

 

  • - стоимость натуральной арабики довольно высокая вследствие необходимости ручного сбора плодов. На растении одновременно цветут, завязываются и созревают плоды, что делает невозможным машинный сбор. Кроме того, зерна на месте очищают и тщательно сортируют.

 

Если вам интересно попробовать кофе из разных регионов, заказывайте его на ucoffee.com.ua. Здесь представлено множество сортов легендарной арабики, происходящей из разных регионов земного шара. А также есть настоящий эксклюзив – «Копи Лювак». Это кофе, который прошел по пищеварительному тракту зверьков, он по праву считается элитным.

 

Источник: ucoffee.com.ua

Коментарі

Топ-новини

Останні новини

Всі новини

29 Березня 2024

11:20

Коропська громада отримала дві «швидкі» Mercedes від міжнародних партнерів

10:17

На Чернігівщині лісівники заліснюють рекультивовані землі

09:25

Ще в одному селі на Чернігівщині виявили сказ

28 Березня 2024

18:18

Вітаміни та мікроелементи, що входять до складу Елевіт-комплекс 2 (для вагітних у ІІ-ІІІ триместрі)

17:25

У Чернігові з 15 квітня на місяць перекриють рух транспорту вулицею Коцюбинського

16:15

Корм для вашого улюбленця: що потрібно знати при виборі ідеального варіанту?

15:20

У Чернігові проведуть облаштування набережної Стрижня

14:55

Заглянуть внутрь: исследование мира с помощью рентгеновских лучей

14:18

На виїзді з Корюківки автівка влетіла у непрацюючий блокпост: водій загинув

13:33

З 1 квітня на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів

12:52

Как создаются высококачественные семена подсолнечника

12:18

Водій поквапився від’їхати: у Чернігові з маршрутки випав пасажир

11:17

Налагодив схему постачання особливо небезпечних психотропів: у Чернігові затримали наркозакладчика

10:45

Автоматичні та напівавтоматичні коагулометри: чим відрізняються та який обрати

10:19

Росіяни за добу обстріляли 11 сіл в прикордонні Чернігівщини

09:25

У Чернігові на Козацькій у мікроавтобусі виявили 15 бочок зі спиртом

27 Березня 2024

19:00

Як провести SEO-аудит сайту: покрокова інструкція з проведення SEO-аудиту

17:15

У Чернігові рятувальники вивільнили ондатру, яка потрапила до дамби на Стрижні. ФОТО

16:45

Соцпрацівники 13 громад Чернігівщини отримали сучасні електроскутери

16:17

Двох росіян, які розстріляли дві автівки з цивільними людьми на Прилуччині, засудили до довічного ув’язнення

15:18

У Чернігові на перехресті вулиць Героїв Маріуполя та Кримської перекривають рух автотранспорту

14:52

Экспертные советы по выбору удилища и катушки

14:19

Кабінет пацієнта, послуги для ветеранів і не тільки. Федоров анонсував новинки в «Дії»

13:33

У Чернігові розглядають питання ремонту дороги на Єськова

12:22

Стрибнув з даху: у Ніжині знайшли тіло чоловіка

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від патрульних
7 Березня 2024

У Чернігові п’яний водій намагався втекти від

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний законопроєкт уже в парламент
7 Березня 2024

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів ВІДЕО
21 Лютого 2024

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи ВІДЕО
5 Лютого 2024

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів ВІДЕО
22 Січня 2024

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів

 Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні Чернігівщини
19 Січня 2024

Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної мобілізації
12 Січня 2024

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу. ВІДЕО
7 Грудня 2023

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.

«День у Медійній Студії «MICS 4U»
3 Серпня 2023

«День у Медійній Студії «MICS

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка горить
19 Липня 2023

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку ВІДЕО
28 Червня 2023

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу ВІДЕО
31 Травня 2023

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу

Дивитися більше відео