Рус Укр
Четвер, Лютий 13, 2025 Редакція Реклама

На Чернігівщину приїхав відомий шеф-кухар Євген Клопотенко для досліження унікальних страв

На Чернігівщину приїхав відомий шеф-кухар Євген Клопотенко для досліження унікальних страв
8 Січня 2025 1985

Сьогодні, 8 січня, відомий український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст і телеведучий Євген Клопотенко розпочав знайомство з гастрономічною культурною спадщиною Чернігівщини.

 

Про це повідомляє Департамент культури Чернігівської ОДА.

 

В програмі ресторатора 2 насичені дні дослідження та вивчення унікальних страв регіону, зокрема тих, що включені до Обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Чернігівщини.

 

Відправною точкою у знайомстві з гастрономічною автентикою регіону стало місто Ніжин, де місцевий краєзнавець та завідувач відділу «Музей історії Ніжина» Сергій Зозуля презентував «Россільник зі свинячими нирками», а також унікальний ніжинський смаколик –  ікру з огірків.

 

 

Спільно з господинями села Сиволож Плисківської громади ресторатор Євген Клопотенко готував особливу страву – кашу «Бабка» за відродженим старовинним рецептом, а також дізнався кілька кулінарних лайфхаків, від місцевих жительок. Страва «Каша «Бабка» включена до Обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Чернігівщини. 

 

 

Корюківська громада вчила шеф-кухаря готувати самобутню страву Корюківського краю «Сировадну», а також презентувала місцеву страву –«Корюківські огірки смажені».

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «НАЙПОПУЛЯРНІША СТРАВА – ОЛАБАХ»: ПЕРЕСЕЛЕНКА З БАХМУТА ЗАПОЧАТКУВАЛА ВЛАСНИЙ БІЗНЕС У ЧЕРНІГОВІ

 

Завтра у гастрономічній експедиції ресторатора заплановано відвідування відомих ресторацій міста Чернігова, крафтової виноробні «VINOMAN», а також приготування унікальної страви «Пісний холодець з бобу» разом з господинями Куликівської громади.

 

 

 

 

Коментарі

Топ-новини

Атака ударного дрону на об’єкт інфраструктури на Прилуччині: в лікарні розповіли про стан двох поранених

В ніч на 12 лютого армія РФ, ймовірно, ударним дроном завдала удар по об’єкту критичної інфраструктури на Прилуччині. Внаслідок цього виникла пожежа та поранені двоє людей.   Про це повідомив начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус на своєму Telegram-каналі.   "Виникла пожежа. Вибуховою хвилею пошкодило господарчі будівлі. Двоє людей поранені. Медики надали їм необхідну допомогу", — йдеться в повідомленні.   За словами Чауса,

Останні новини

Всі новини

12 Лютого 2025

15:22

Викололи очі та засунули в мішок: поліція розслідує факт жорстокого поводження з твариною в Прилуках

14:30

Что нужно знать о справке о несудимости с апостилем для выезда за границу?

13:35

У січні у Чернігівському пологовому народилися три двійні

13:00

Холодильник для вина: зберігання для насолоди

12:15

У Чернігові зупинили 30-річного водія Mazda 6, який керував автівкою в стані наркотичного сп’яніння

12:12

Monoпіца в Чернігові готує смачну та та корисну піцу

11:42

На Чернігівщині викрили схему розкрадання коштів у сфері оборони: збитки перевищили 3 мільйони гривень

11:00

Основні поради для вибору жіночого взуття

10:20

Атака ударного дрону на об’єкт інфраструктури на Прилуччині: в лікарні розповіли про стан двох поранених

10:00

Почему незамужних девушек хоронят в свадебном платье?

09:30

На півночі України досі замінованими залишаються понад 22 тисячі гектарів лісів

11 Лютого 2025

16:45

Какие зеркала сейчас в моде? Тренды 2025 года

15:25

Російський безпілотник атакував село в Чернігівському районі: пошкоджені будинки місцевих жителів. ФОТО

14:22

Как выбрать ванну из искусственного камня: важные нюансы, которые нужно учесть перед покупкой

13:30

На Чернігівщині чоловіки видавали себе за поліцейських та, погрожуючи зброєю, викрали мобілізованих з салону автобуса

12:52

Вибір водопогружних кабелів EUROPAN CABLE: Надійність, довговічність і потужність для ваших проектів

12:22

Індексація пенсій в Україні: коли буде підвищення і на скільки

11:50

Онлайн кредит в МФО или кредитка от Привата?

11:20

На Чернігівщині зростає захворюваність на ГРВІ

10:18

Російські війська наростили авіаудари по Чернігівщині

09:52

Ефективні підходи до лікування карієсу: від профілактики до відновлення зубів

09:40

На Чернігівщині майже 6,5 тисячі сімей отримали виплати за програмою «Тепла зима»

10 Лютого 2025

18:00

Колпаки для колес 22.5 дюйма

17:25

Протягом тижня з прикордоння Чернігівщини виїхали 10 людей

16:35

У Чернігові патрульні зупинили нетверезу водійку, яка вже раніше їздила в стані спʼяніння

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
Без електрики, зв'язку та під обстрілами: як живуть люди села Архипівка, що за 2 км від кордону з РФ ВІДЕО
14 Жовтня 2024

Без електрики, зв'язку та під обстрілами: як живуть люди села Архипівка, що за 2 км від кордону з

На Чернігівщині попрощались з 6-річною Миланою, яка загинула внаслідок російського обстрілу Гірська ВІДЕО
5 Жовтня 2024

На Чернігівщині попрощались з 6-річною Миланою, яка загинула внаслідок російського обстрілу Гірська

Військовий літак у небі та живий коридор: у Мені попрощалися з пілотом Олександром Мигулею ВІДЕО
16 Серпня 2024

Військовий літак у небі та живий коридор: у Мені попрощалися з пілотом Олександром Мигулею

 Хто і як обирав драмтеатр у Чернігові місцем проведення зустрічі військових і виробників дронів у серпні 2023-го
22 Квітня 2024

Хто і як обирав драмтеатр у Чернігові місцем проведення зустрічі військових і виробників дронів у

Лікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку людей – БФ «Надія»
16 Квітня 2024

Лікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку

«Батьківщина» не підтримала насильницьку мобілізацію
12 Квітня 2024

«Батьківщина» не підтримала насильницьку

У Чернігові п’яний водій намагався втекти від патрульних
7 Березня 2024

У Чернігові п’яний водій намагався втекти від

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний законопроєкт уже в парламент
7 Березня 2024

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів ВІДЕО
21 Лютого 2024

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи ВІДЕО
5 Лютого 2024

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів ВІДЕО
22 Січня 2024

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів

 Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні Чернігівщини
19 Січня 2024

Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні

Дивитися більше відео